CHEVERNY ROUGE DESOUCHERIE

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CHEVERNY ROUGE DESOUCHERIE

Vin Loire et Centre
Cheverny AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2023

Ref : 501721

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10, € 20
10.20

soit 13,6 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Le nez est franc, dévoilant des arômes boisés et torréfiés, avec des notes de sous-bois, de truffe et de fruits noirs rôtis.

 

L'attaque est souple, soutenue par des tanins soyeux.

 

L'allonge se prolonge sur des nuances de tabac, soulignant un excellent équilibre, et la persistance, marquée par des touches truffées, offre une finale élégante.

Robe
Rubis

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Pinot Noir
    Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DE LA DÉSOUCHERIE

    This wine is made from Pinot Noir and Gamay, with an elegant nose.

     

    This red wine combines the freshness and structure of a wine meant for aging. It provides pleasure and indulgence.

     

    The Désoucherie vineyard benefits from a good exposure on silica-clay soils with small flint on the surface. An ideal terroir for producing its wines.

  • Cépages Pinot Noir, Gamay
  • Cépages
    • Pinot Noir : 80.0%
    • Gamay : 20.0%

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