CHÂTEAU CORMEIL-FIGEAC 2021
Ref : 492721
i.e. 38.53 € / liter
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Puissant avec du potentiel
Le nez est ouvert, franc et complexe, marqué par la cerise confite, la prune et la mûre en coulis, avec une pointe de caramel.
L’attaque est souple et satinée, portée par une belle tension et de la finesse.
Le boisé, fin et élégant, commence à se fondre harmonieusement.
Les tanins, longs et gras, structurent la bouche avec précision.
La finale est franche et satinée, prolongée par des notes de moka.
Robe
Grenat
- Keeping level 2025
- Service temperature 18°
-
Grapes
Merlot
Cabernet Franc
Our food and wine pairings
- Viande rouge
- Gibier
- Fromage corsé
Features
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Do you know ?
Des élèves de 6ème sont venus planter 1800 arbustes sur le vignoble aux mois de mars 2021 et 2022.
L'objectif est de favoriser la biodiversité sur le domaine.
Domain and appellation
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Château Cormeil-Figeac
Situé entre les prestigieux châteaux Figeac et Cheval Blanc, ce Grand Cru Classé de Saint-Émilion bénéficie d’un terroir d’exception.
Déjà salué dans le Féret dès 1856, ce domaine viticole possède des origines remontant à l’Antiquité, témoignant d’une longue tradition viticole.
Terroir : Le vignoble s’étend sur 10 hectares de sols argilo-calcaires, propices à l’expression de ses cépages. L’encépagement associe principalement Merlot et Cabernet Franc.
Vinification : Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques, dont 80 % de bois neuf, apportant structure, complexité et élégance.
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Grapes Merlot, Cabernet Franc
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Grapes
- Merlot : 70.0%
- Cabernet Franc : 30.0%
Customer feedback (1 feedback)
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Un millésime particulièrement réussi à Cormeil-Figeac
24/03/2026
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