CREME DE FRAMBOISE BOUDIER 20%VOL

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CREME DE FRAMBOISE BOUDIER 20%VOL

Crème
- Bouteille 70 cL - 20°

Ref : 464336

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Our oenologists' opinion

Riche et puissant

Robe brique reflets cuivrés, assez visqueuse, limpide et brillante. Nez ouvert sur la pâte de framboise, la framboise confite, pointe caramel et florale. Attaque sirupeuse, sur le coulis de framboises confites, le poivre blanc et le caramel, pointe chocolat blanc, fraises confites, gourmande. Finale sapide, bon équilibre entre l'acidité de la framboise et le sucre. Belle allonge persistante sur la confiture de framboise et le poivre gris, pointe piment de cayenne.

  • Keeping level Ready to drink

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Domain and appellation

  • Maison Gabriel Boudier

    Raspberry cream is made from the maceration of different varieties of raspberries. This cream subtly enhances your aperitifs, wines and champagnes. It also finds its place in desserts and divinely tops mousses and sorbets.

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