Located in the Tarn North-West area, the Côtes du Tarn appellation offers gouleyant and spicy red wines and bright with fruity and floral notes white wines.
Terroir: The vineyard lays on stony and gravelly soils with a dual climate that carries mediterranean influences over summer and autumn and oceanic ones over winter and spring.
Viticulture: The grapes are issued through established partnerships with local winegrowers.
Vinification: The grapes are vinified in Castel’s local vat rooms with blends orchestrated by Nicolas oenologists.
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