Red

élevage partiel de 10 mois en barriques de 225 litres (chêne français 30% de bois neuf). Fermentation en cuves thermo régulées. Le vin est élevé en cuve inox pendant 14 mois minimum avant la mise en bouteille.

Long-term ageing Ready to drink Ready to drink & to keep

A.O.P BOURGUEIL A.O.P BROUILLY A.O.P CABARDES A.O.P CADILLAC COTES DE BORDEAUX A.O.P COTE DE BROUILLY A.O.P COTE ROTIE A.O.P COTES D'AUVERGNE A.O.P COTES DU RHÔNE VILLAGES A.O.P CROZES-HERMITAGE A.O.P HAUT MEDOC A.O.P LANGUEDOC A.O.P MERCUREY A.O.P MONTAGNE SAINT EMILION A.O.P SAINT-EMILION GRAND CRU A.O.P SANCERRE A.O.P SAVOIE/JONGIEUX ALOXE CORTON 1ER CRU ALOXE-CORTON ALSACE ANJOU ROUGE ET BLANC ARBOIS AUXEY DURESSES BANDOL BEAUJOLAIS BEAUMES DE VENISE BERGERAC BORDEAUX BORDEAUX SUPERIEUR BOURGOGNE BOURGOGNE CÔTE D'OR BOURGOGNE CÔTES D'AUXERRE BOURGOGNE HAUTES COTES BEAUNE BOURGOGNE HAUTES COTES NUITS BOURGUEIL BROUILLY BUZET CADILLAC COTES DE BORDEAUX CAHORS CAIRANNE CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX CHASSAGNE-MONTRACHET CHATEAUNEUF DU PAPE CHEVERNY CHILI CHINON CHIROUBLES CHOREY-LES-BEAUNE COLLIOURE CORBIERES CORBIERES-BOUTENAC CORNAS CORTON GRAND CRU COTE DE BEAUNE-VILLAGES COTE ROTIE COTEAUX BOURGUIGNONS COTEAUX DU GIENNOIS COTEAUX DU LYONNAIS COTES DE BORDEAUX COTES DE BOURG COTES DE PROVENCE COTES DU RHONE COTES DU RHÔNE VILLAGES COTES DU ROUSSILLON VILLAGES CROZES-HERMITAGE DUCHE D'UZES ESPAGNE FAUGERES FLEURIE FRONTON GEVREY-CHAMBERTIN GIGONDAS GIVRY GRAVES HAUT MEDOC IGP ALPES DE HAUTE PROVENCE IGP ALPILLES IGP ARDECHE IGP CEVENNES IGP COLLINES RHODANIENNES IGP COMTE TOLOSAN IGP COTE REVEE IGP COTES CATALANES IGP COTES DE GASCOGNE IGP GARD IGP HAUTE VALLEE DE L'AUDE IGP ILE DE FRANCE IGP PAYS D'HERAULT IGP PAYS D'OC IGP VAL DE LOIRE IRANCY ITALIE JULIENAS LA CLAPE LALANDE-DE-POMEROL LANGUEDOC LANGUEDOC GRES DE MONTPELLIER LANGUEDOC-PEZENAS LIRAC LISTRAC-MEDOC LUBERON LUSSAC SAINT-EMILION MACON MADIRAN MALEPERE MARANGES MARCILLAC MARGAUX MARSANNAY MEDOC MERCUREY MERCUREY 1ER CRU MINERVOIS MINERVOIS LIVINIERE MONTAGNE SAINT EMILION MONTHELIE MOREY-SAINT-DENIS MORGON MOULIN-A-VENT MOULIS NOUVELLE ZELANDE NUITS-SAINT-GEORGES NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU PATRIMONIO PAUILLAC PECHARMANT PERNAND-VERGELESSES PESSAC-LEOGNAN PIC SAINT LOUP POMEROL POMMARD POMMARD 1ER CRU REGNIE RULLY SAINT-AMOUR SAINT-CHINIAN SAINT-EMILION SAINT-EMILION GRAND CRU SAINT-ESTEPHE SAINT-GEORGES-SAINT-EMILION SAINT-JOSEPH SAINT-JULIEN SAINT-MONT SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL SAINT-POURCAIN SAINT-ROMAIN SANCERRE SANTENAY SANTENAY 1ER CRU SAUMUR SAUMUR CHAMPIGNY SAVIGNY-LES-BEAUNE SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU TERRASSES DU LARZAC TOURAINE VACQUEYRAS VALENCAY VENTOUX VIN DE CORSE VIN DE FRANCE VOLNAY VOLNAY 1ER CRU VOSNE ROMANEE

Cuves en inox

CHILI ESPAGNE FRANCE ITALIE NOUVELLE ZELAND

A Casetta Alexandre Gauvin Alliance Loire Altos Anne Ramonet Bailly Lapierre Baron De Lestac Baron Philippe De Rothschild Barton & Guestier Bébian Bestheim Boroli Cave de Cairanne Cave De Plaimont Cave De Sancerre Cave De Tain Cave Robert et Marcel Cave Saint-Désirat Caves de Pouilly-sur-Loire Chapelle Notre-Dame d’Aubune Château Batailley Château Bel-Air Château Bellevue Chateau Beychevelle Château Bois De La Garde Château Bourgneuf Château Branaire-Ducru Château Brane-Cantenac Chateau Canon Château Cantemerle Château Cantenac Brown Château Cantenac-Brown Château Cap De Mourlin Château Carbonnieux Château Chantalouette Château Chasse-Spleen Château Chevrol Bel Air Château Corbin Château Cormeil-Figeac Château D'Arcins Château De Camarsac Château de Camblanc Château De Ciffre Château De Fouilloux Chateau De Gourgazaud Château de la Selve Château de Laussac Lacaresse Château de Marsannay Château De Melin Château de Montlabert Château De Parenchere Chateau De Sabazan Château De Tiregand Château Des Crès Ricards Château Des Fines Roches Château Du Bois De La Garde Château Du Bourgneuf Château Du Bousquet Château Du Donjon Château Du Lort Château Duhart-Milon Château Ferrande Château Feytit-Lagrave Château Haut Rian Château Haut-Marbuzet Château Hourtou Château Joanin Bécot Château La Grâce Dieu Chateau La Grace Dieu Les Menuts Château La Lagune Château la Soujeole Château Lacapelle Cabanac Château Laniote Château Latour Camblanes Château Laville Bertrou Château Le Valvert Château Léoville Poyferré Château Les Barathons Château Lynch Moussas Château Magnan-Figeac Château Magnol Château Margaux Château Meursault Château Mont-Redon Château Montlabert Château Olivier Château Pesquié Château Picard Château Pichon Baron Château Puech-Haut Château Rahoul Château Saint-Martin CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET Château Suau Château Tour Des Termes Château Tour Prignac Château Val Joanis Chenevières Cheval Noir Chevalier D'Arcins Cigalus Clos 58 Clos La Coutale Clos Santini Clos St Jean Coeur De Combe Complices De Loire Comtesse Couly-Dutheil Cuvée Leonard De Vinci Delas Frères Domaine Ferraton Père & Fils Domaine Antonin Guyon Domaine Berthoumieu Domaine Borgeot Domaine Bouchard Père & Fils Domaine Clapiere Domaine Complices De Loire Domaine D'Ardhuy Domaine D'Aussières Domaine David Duband Domaine De Bonserine Domaine de Bonserine Cote Domaine de Chantegut Domaine De Goumarre Domaine De L'Aigle Domaine De L'Hortus Domaine De La Bouche Du Roi Domaine De La Bougrie Domaine De La Clapière Domaine De La Croix De L'Ange Domaine De La Desoucherie Domaine de la Grde Palliere Domaine De La Mordorée Domaine de la Vieille Église Domaine de Rochefolle Domaine De Valori Domaine de Villemajou Domaine Delanoue Domaine des Billards Domaine Des Coutures Domaine Des Roches Neuves Domaine Doudet-Naudin Domaine du Haut-Lirou Domaine Du Pas De L'Escalette Domaine Dupasquier Et Fils Domaine Etienne Delarche Domaine Faiveley Domaine Franck Millet Domaine Francois Lurton Domaine Gilles Robin Domaine Jacques Tissot Domaine Jean Guiton Domaine Jean Loron Domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils Domaine Jean-Philippe Guillot Domaine Joseph Mellot Domaine Jubain Domaine la Font des Ormes Domaine Lauriga Domaine Lauriga Racines Domaine Pansiot Domaine Prunier-Damy Domaine Saint-Jean lez Durance Domaine Sylène des Peyrals Domaine Tariquet Domaine Terra Sol Domaine Tortochot Domaine Virot Domaines Dupré, Leboeuf, Touzot, Dubois & Rangoullet Don Primo Dupasquier & Fils Famille Bougrier Famille Bougrier Confidences Famille Galego Famille Roux Ferraton Père & Fils Frank Phélan Fruitière Vinicole D'Arbois Gérard Bertrand Gérard Betrand Govone Hubert Moret-Nominé I Sicani Jacques Charlet Javelier-Laurin JB Bachevillier Jean-Victor Senner Jeanne Gaillard Jeff Carrel Joseph Drouhin La Bouche Du Roi La Chapelle de Bébian La Chapelle Leognan La Commune La Grange Des Copains Le Clos Du Caillou Les Grumes Les Jamelles Les Passeurs De Vins Les Repentis Les Vignerons de Saint-Pourçain Les Volcans Lionel Osmin & Cie Lionel Osmin Et Cie Louis Latour Maison Castel Maison Chanzy Maison Doudet-Naudin Maison Jean Loron Maison Les Alexandrins Maison Lorgeril Maison Louis Latour Maison Muré Maison Nicolas Maison Paul Jaboulet Aîné Maison Sinnae Marques De Caceres Mas Du Novi Mathilde Chapoutier Medici Ermete Michel Chapoutier Miller Cyrot Misiones de Rengo Moulin De Gassac Moulin De La Roque Mouton Cadet Nectar Nuiton Beaunoy Nuiton-Beaunoy Olivier Cyrot-Buthiau Parcelles de Loire Patriarche Père Et Fils Paul Jaboulet Aîné Pernand-Vergelesses Pierre Gaillard Pierre Laurent Pierre Maizière Primitivo Di Puglia Rhonea Romain Paire Rose Family Segla Simonnet-Febvre Tempo D'Angelus Tenuta San Guido Thierry Germain U'Weini Uggiano Vignerons de Bel Air Vignerons De Buzet Vignoble Des Verdots Vignobles Berthier Wairau River Par Rose Family Estate Xavier Vignon

Abondant Cabernet Cabernet franc Cabernet sauvignon Caladoc Canaiolo Carignan N Carignan Noir Carignan Rouge Carménère César Chenin blanc Cinsault Counoise Fer Servadou Gamay Grenache Grenache gris Grenache noir Lambrusco Malbec Marselan Merlot Merlot noir Mourvèdre Muscardin Muscaris Nebbiolo Négrette Nero d'Avola Nielluccio Petit manseng Petit verdot pinenc Pinot Noir Poulsard Primitivo Sangiovese Sauvignon blanc Sémillon Shiraz Syrah Tannat Tempranillo Trousseau Ugni blanc Viognier

Wine

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Alsace Beaujolais Bordeaux Bourgogne Chili Corse Espagne Île-de-France Italie Jura-Savoie Languedoc-Roussillon Nouvelle Zeland Nouvelle-Zélande Provence Sud-Ouest Val de Loire Vallée du Rhône Vin de France

Les parcelles sont situées sur des sols d'argile. Sol argilo calcaire et galets roulés; Exposition sud; Altitude 350-400 mètres.

Après un minimum de 15 jours de cuvaison, les raisins sont pressés avec un pressoir pneumatique. ensuite, la fermentation malolactique se réalise. Longue macération 18 à 21 jours. Macération longue (25 jours)