Louis Latour - Chassagne-Montrachet 2015

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Louis Latour - Chassagne-Montrachet 2015

Bourgogne
AOP Chassagne-Montrachet Blanc | 13,5°

Ref : 476568

60.00 60, 00

Bouteille de 75 cl

soit 80 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2020
  • Température de service 17°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Foie gras
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe jaune pâle offre un nez ouvert, sur les fleurs blanches et la noisette avec une pointe de genièvres. En bouche, ce vin présente une attaque riche et complexe, plein, rond et épicé. Finale complexe sur la minéralité.

Robe
Pâle

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Les vins de Bourgogne sont produits majoritairement en monocépage. Les cépages phares, le pinot noir et chardonnay, s’épanouissent dans cette région au climat semi-continental pour produire des vins rouges et blancs d’exception.

Le domaine et l'appellation

  • Maison Louis Latour

    Depuis le XVIIème siècle, la famille Latour élabore des vins. Fondée en 1797, la Maison Louis Latour possède un vignoble de 48 hectares dont 27 situés en Grand Cru, faisant du Domaine Louis Latour, le plus vaste domaine de Grands Crus en Bourgogne. La Maison Louis Latour est également propriétaire de plusireurs domaines dans les régions du Var, Ardèche et Pierres Dorées.

      

    • Viticulture: Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: Vinification traditionnelle avec réalisation d’une fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé de 10 à 12 mois en fûts de chêne (35% neufs).
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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