CÔTEAUX DU GIENNOIS LA PERRIÈRE L'ORIGINE

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CÔTEAUX DU GIENNOIS LA PERRIÈRE L'ORIGINE

Vin Loire et Centre
Côteaux Giennois AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 495569

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13, € 50
13.50

soit 18 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe jaune paille pâle. Nez ouvert de fruits blancs, de fruits frais, notes de menthe poivrée, de bourgeon de cassis. Bon équilibre sur un vin au corps moyen, franc, de la fraicheur. Caractère signé avec une finale sapide et tendue.

Robe
Paille clair

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 8°
  • Cépages Sauvignon blanc

Nos alliances mets & vins

  • Apéritif
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

La grotte de la Perrière creusée naturellement il y a 200 millions d'années, est un lieu magique et incontournable qui plonge ses visiteurs au cœur d'un voyage dans le temps remontant aux origines de la Terre.

Le domaine et l'appellation

  • LA PERRIÈRE

    Désireuse de respecter l'histoire et l'identité de ce lieu intemporel, la famille Saget a décidé d'en faire un temple dédié aux cépages Sauvignon blanc et Pinot Noir cherchant ainsi à en percer et révéler tous leurs mystères.
    Terroir : Argilo-sicileux.
    Vinification et élevage : après un débourbage statique au froid de 48 heures, les moûts fermentent à températures maitrisées autour de 18° C pendant 20 jours pour développer la fraîcheur du Sauvignon.
    Le vin est élevé en cuves durant 6 à 8 mois.

  • Cépage principal :
    Sauvignon blanc

  • Cépages Sauvignon blanc
  • Cépages
    • Sauvignon blanc : 100.0%

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