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COLLINES RHODANIENNES SYRAH 1ERE NOTE 2021

Vin Rhône

IGP Des Collines Rhodaniennes Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°

2021

Ref : 494462

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Le domaine et l'appellation

CAVE DE TAIN

Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de près de 300 viticulteurs étendus sur environ 1000 hectares de vignes pour produire des vins d'appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray ainsi que des vins de pays. Terroir : grande diversité de sols: argilo-calcaires et sableux ; alluvionnaire et granitique. Vinification : Vendanges 100% égrappée. Fermentation traditionnelle en cuve inox à 26-28°C. Remontages réguliers (2 fois par jour) et délestage en début de fermentation pour une extraction douce. Macération post fermentaire courte (8 à 10 jours) suivie par des dégustations régulières pour décider de la date d'écoulage. Elevage : En cuve inox et béton pour conserver le fruit et la fraicheur
Cépages Syrah
Cépages
- Syrah : 100.0%

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