Chateau De Rolland 2009

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Chateau De Rolland 2009

Bordeaux
Barsac Blanc | 14°

Ref : 467352

22.30 22, 30

Bouteille de 75 cl

soit 29,70 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2020
  • Température de service
  • Cépages Sémillon
    Muscadelle
    Sauvignon blanc

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  • Foie gras
  • Fromage corsé
  • Gâteau

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe or aux reflets verts offre un nez épanoui aux notes briochées et aux arômes de vanille, de menthe, de fruits secs, d'abricot et d'amande. En bouche, ce vin moelleux est rond avec une finale enrobée et veloutée. 

Robe
Or aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Style ? De sec à liquoreux. Les vins secs sont vifs et frais et les vins liquoreux sont doux et ronds en bouche.

Le saviez-vous ?

Utilisé dans l’élaboration de vins liquoreux et moelleux, le champignon Botrytis cinerea recouvre les raisins d’une « pourriture noble » permettant de concentrer leurs sucres et leurs arômes. 

Le domaine et l'appellation

  • Chateau De Rolland

    Acheté en 1492 par la famille De Rolland qui l'exploita jusqu'en 1796, le château de Rolland appartient aujourd’hui à la famille Guignard. Les vins blancs liquoreux produits sur la commune de Barsac ont la spécificité d’avoir une double appellation : l’A.O.C. Sauternes et l’A.O.C. Barsac.
     
    • Terroir: Ce domaine de 20 hectares repose sur une terre très fertile avec des sols argilo-graveleux. Cette région est propice au développement du champignon Botrytis cinerea.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont faites manuellement.

     

    • Vinification: Une macération pelliculaire précède une fermentation en cuves. L’élevage est effectué en cuve inox. 
  • Cépage principal :
    Sémillon

  • Cépages Sémillon, Muscadelle, Sauvignon blanc
  • Cépages
    • Sémillon : 80%
    • Muscadelle : 5%
    • Sauvignon blanc : 15%

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