Louis Max - Les Azerottes, Gevrey Chambertin 2012

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Louis Max - Les Azerottes, Gevrey Chambertin 2012

Bourgogne
Gevrey-Chambertin Rouge | 13°

Ref : 469589

45.00 45, 00

Bouteille de 75 cl

soit 60 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

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  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe rubis clair offre un nez bouqueté de cerise noire et de réglisse aux notes délicatement boisées et fumées. En bouche, ce vin de caractère est équilibré, franc et rond avec une finale sur des tannins mûrs et soyeux.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Depuis 1969, l'artiste Pierre Le Tan (peintre et dessinateur français, surtout connu comme illustrateur) créé les étiquettes des bouteilles de la Maison Louis Max.

Le domaine et l'appellation

  • Louis Max

    Située à Nuits-Saint-Georges depuis 1859, La maison familiale Louis Max possède près de 250 hectares de vignes, en Bourgogne (Mercurey et Rully) mais aussi en Corbières et en Côtes-du-Rhône. Elle entretient un partenariat de 50 hectares de vignes pour l’achat de raisins, auprès de vignerons, avec un cahier des charges strict.

     

    • Viticulture: Depuis 2007, les vignobles Louis Max sont conduits en agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: Une fermentation alcoolique en cuves inox précède un élevage pendant 18 mois en fûts de chêne (30% neufs).
  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100%

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