Château Ferrande 2013

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Château Ferrande 2013

Bordeaux
Graves Rouge | 13°

Ref : 472609

16.90 16, 90

Bouteille de 75 cl

soit 22,50 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2016-2019
  • Température de service 17°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot

Nos alliances mets & vins

  • Agneau
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe grenat sombre offre un joli nez aux notes boisées, torréfiées puis de poivre et de réglisse. En bouche, ce vin est équilibré et franc avec des tannins fondus.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Plus la densité de plantation d’un vignoble est élevée et plus les baies des grappes sont concentrées en sucres et arômes. Les ceps sont en effet stimulés du à une compétition accrue entre eux et se concentrent en sucre. La tendance est donc dans certains vignobles à l’augmentation de la densité par pied.

Le domaine et l'appellation

  • Château Ferrande

    Cette ancienne maison de maître, rénovée au XIXème siècle puis rachétée par la famille Castel en 1992, dispose d’installations à la pointe de la technologie.

     

    • Terroir: Le domaine de 94 hectares repose sur un sol de graves, riche en sable avec un encépagement composé de merlot, cabernet sauvignon, sémillon et sauvignon.

     

    • Viticulture: La densité de plantation est élevée avec une moyenne de 9000 pieds par hectare, de façon à garantir des baies toujours concentrées en sucre.

     

    • Vinification: La cuverie possède un pressoir high-tech qui permet d’extraire les jus en douceur. Les vins sont élevés en fûts de chêne entre 12 et 14 mois.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 49%
    • Merlot : 51%

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