Château Desmirail 2011

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Château Desmirail 2011

Bordeaux
Margaux Troisième grand cru classé Rouge | 13°

Ref : 464366

41.50 41, 50

Bouteille de 75 cl

soit 55,30 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 18 ans
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe grenat offre un nez de fruits frais, de cassis et de cerises avec des notes finement boisées, torréfiées, et fumées. En bouche le vin présente un bel équilibre. Il est net, fin, plein, rond, et signé avec une finale sur des tannins vigoureux qui se fondent.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le Château Desmirail possède 3 chais. Le plus ancien, construit au XIXème siècle, illustre parfaitement les cuviers médocains fonctionnant par gravité. Le domaine se distingue par son architecture unique au toit en forme de coque de bâteau renversée.

Le domaine et l'appellation

  • Château Desmirail

    Situé sur la commune de Cantenac, Le Château Desmirail bénéficie de la richesse du terroir de l’appellation Margaux. Ce 3ème Grand Grand Cru Classé prospère grâce à un terroir et des savoir-faire ancéstraux mêlés à une modernisation des techniques de vinification.

     

    • Terroir: Situé entre l’océan Atlantique et l’estuaire de la Gironde, le Château Desmirail bénéficie du microclimat et des sols de graves de l’appellation Margaux.

     

    • Viticulture: La pratique d’une agriculture raisonnée permet la mise en valeur et la préservation de ce prestigieux terroir. Les récoltes sont manuelles.

     

    • Vinification: Au chai, la vinification est parcellaire. Une fermentation en cuves thermorégulées et cuves de chêne précède un élevage en fûts de chêne renouvelés à 30% chaque année. L’assemblage est très sélectif.

     

  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 70%
    • Merlot : 30%

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