Château Chantalouette 2012

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Château Chantalouette 2012

Bordeaux
Pomerol Second vin Rouge | 13°

Ref : 470367

25.00 25, 00

Bouteille de 75 cl

soit 33,30 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2021
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe brique sombre offre un nez qui s'ouvre sur les notes finement boisées de cerise noire et bigarreau. En bouche le vin est rond avec des tannins qui se patinent.

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La diffusion du vin en Europe remonte à -500 avant J.C. Le vin était alors transporté d’un lieu à l’autre dans de petites amphores. Le développement des vignobles Bordelais date du IIème siècle après JC.

Le domaine et l'appellation

  • Château de Sales

    Second vin du Château de Sales, le Château Chantalouette bénéficie des traditions ancéstrales de ce vignoble établi à l’époque gallo-romaine. Le domaine est le plus large de l’appellation Pomerol.

     

    • Terroir: Etendu sur 47 hectares, le domaine repose sur des sols de graves et sables avec des petites parties argileuses. L’encépagement est composé à 70% de merlot, 15% de cabernet franc, et 15% de cabernet sauvignon.

     

    • Viticulture: Une agriculture raisonnée vise à préserver des vignes âgées en moyenne de 30 ans. Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: La fermentation se déroule en cuves ciment thermo-régulées et précède un élevage de 12 à 18 mois dont 6 mois seulement en fûts de chêne de façon à laisser le vin exprimer la fraîcheur de son terroir.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 15%
    • Merlot : 70%
    • Cabernet Franc : 15%

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