Accueil VINS VINS FRANÇAIS BOURGOGNE CÔTES D'AUXERRE Partager ce produit BOURGOGNE CÔTES D'AUXERRE Vin Bourgogne Bourgogne AOC / Côteaux bourguignons AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5° 2022 Ref : 495871 0 0 0 avis Donnez votre avis 17, € 50 17.50 soit 23,33 € / litre Quantité - + Ajouter au panier Vous avez déjà commencé une réservation en magasin Ce produit n'est pas disponible en livraison à domicile Livraison en 24/72h Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité de ce produit dans le magasin de votre choix L'avis de nos oenologues Riche et puissant Robe de couleur pourpre. Nez franc, sur le cassis frais, arômes boisé, s'ouvre sur des notes de poivre frais. Attaque souple, de l'équilibre. Allonge franche, gourmande. Caractère sur le cassis frais, de la tension. Bon équilibre, de la fraicheur, pointe mentholée, de la gourmandise. Finale sur des notes de violette. Robe Pourpre Niveau de garde Prêt à boire Température de service 16° Cépages Pinot Noir Nos alliances mets & vins Charcuterie Viande rouge Viande blanche Caractéristiques Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins. Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité. Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille. Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage. Le saviez-vous ? Près d’Auxerre, dans la vallée de l’Yonne, sur la commune de Saint-Bris-le-Vineux, le berceau de Bailly Lapierre est en effet situé depuis l’origine (1972) dans une très ancienne carrière souterraine dont les galeries s’étendent sur plus de 4 hectares. Le domaine et l'appellation Les caves Bailly Lapierre Les caves Bailly Lapierre, situées 50 mètres sous terre, au cœur de la pierre de Tonnerre, constituent un lieu magique et enchanteur, un écrin pour le vieillissement de ces vins et crémants. • Vinification: Après une sélection rigoureuse des vins, notre chef de cave applique tout son savoir-faire à l'assemblage et l'élevage dans notre chai, afin de conserver la souplesse du Côtes d’Auxerre rouge, tout en lui prodiguant le Style Bailly Lapierre. • Terroir : Pierres calcaires du Jurassique Supérieur (Kimméridgien et Portlandien : 145 à 160 Millions d’années). + + Cépage principal : Pinot Noir Cépages Pinot Noir Cépages Pinot Noir : 100.0% Les suggestions de votre caviste DUC DE BELMONT ROUGE 2020 Vin Bourgogne Bourgogne AOC / Côteaux bourguignons AOC 2020 11, € 50 11.50 soit 15,33 € / litre Bouteille de 75 cl Livraison en 24/72h Quantité - + Ajouter au panier SAKEBOX 3 BOUTEILLES 1, € 30 1.30 Livraison en 24/72h Quantité - + Ajouter au panier HAUTES CÔTES BEAUNE BLANC Vin Bourgogne Bourgogne Hautes Côtes Beaune AOC 2021 16, € 20 16.20 soit 21,6 € / litre Bouteille de 75 cl Livraison en 24/72h Quantité - + Ajouter au panier BOURGOGNE PINOT NOIR NUITON BEAUNOY Vin Bourgogne Bourgogne AOC / Côteaux bourguignons AOC 2021 16, € 90 16.90 soit 22,53 € / litre Bouteille de 75 cl Livraison en 24/72h Quantité - + Ajouter au panier