CHÂTEAU LA CROIX ST ESTEPHE

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CHÂTEAU LA CROIX ST ESTEPHE

Vin Bordeaux
Saint-Estèphe AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2018

Ref : 497942

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39, € 90
39.90

soit 53,2 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur noire, reflet grenat. Nez franc sur les épices grillées. S’ouvre sur la prune rôtie, le cacao amer. Attaque souple de l'enveloppe, allonge franche sur le cacao, notes de cuir. Bonne persistance. Finale sur le thym, les épices.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Franc
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU LE CROCK

    Fleuron familial de la famille Cuvelier depuis 1903 32 hectares de vignes destinés à la production du Château Le Crock et celle de son second vin Château La Croix St Estephe..
    Age moyen : 47 ans Densité : 8700 pieds hectare.
    Sols : Graves garonnaises sur sous-sol argilo-sableux.
    Mode de culture : Taille traditionnelle en guyot double.
    Travail du sol intégral et confusion sexuelle sur tout le vignoble.
    Effeuillage précoce et vendanges en vert ciblées.

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot : 56.0%
    • Cabernet Franc : 4.0%
    • Cabernet Sauvignon : 40.0%

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