ROSE D'ENFER ST MONT

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ROSE D'ENFER ST MONT

Vin Sud-Ouest
Saint Mont AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 12°
2023

Ref : 498426

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8, € 20
8.20

soit 10,93 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe de couleur or rose, reflet argenté. Nez franc sur les fruits rouges frais, notes d'agrumes, de pomelos. Pointe de réduction. Attaque souple de la tension, de la fraicheur allonge franche acidulée, de l'équilibre Pointe iodée. Bonne persistance sur les agrumes.

Robe
Rosé clair

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Succombant à la tentation des grappes de raisin de l'appellation Saint Mont, le diable un brin canaille s'est déguisé en vigneron. Affublé d’un béret et chaussé de sabots, il se glisse dans le vignoble et vole alors les plus beaux raisins

Le domaine et l'appellation

  • CAVE DE PLAIMONT

    Quarante hectares sont cultivés sur des sols argilo-sableux et argilolimoneux. Les parcelles sont sélectionnées en fonction de leur exposition Nord Ouest diaboliquement propice pour privilégier l'expression aromatique des raisins rouges, destinés à l'élaboration de rosé.

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