PINOT NOIR COLLECTION PRIVÉE 2021

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PINOT NOIR COLLECTION PRIVÉE 2021

Vin Alsace
Alsace AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12°
2021

Ref : 492189

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12, € 50
12.50

soit 16,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat assez légère. Joli nez ouvert et fruité de fruits noirs, de bigarreaux, notes poivrées, de genièvre. Bon équilibre sur un vin fruité, friand et assez gourmand. Bonne allonge avec des tanins assez souples.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Les Caves du Galtz

    Après un pressurage adapté dans nos pressoirs pneumatiques, chaque vin sera vinifié avec le plus grand soin puis élevé quelques mois sur lies fines pour gagner en structure et révéler leur plus belle expression aromatique.

  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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