MOULIN A VENT CHAMP DE COUR

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MOULIN A VENT CHAMP DE COUR

Vin Beaujolais-Mâconnais
Moulin A Vent AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2019

Ref : 495495

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15, € 20
15.20

soit 20,27 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur grenat reflet brique. Nez franc, boisé, notes de caramel, de sous-bois. S'ouvre sur le pruneau rôti, notes de cumin, pointe mentholée. Attaque souple de la rondeur, de l'équilibre belle allonge sur des arômes de truffes, de cacao. Caractère franc, de la fraicheur, de l'équilibre. Finale franche et persistante.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • MAISON JEAN LORON

    Cette micro-parcelle est reconnue comme un lieu-dit remarquable, dont la situation révèle une personnalité forte.
    Au début du XVIIIeme siècle, Jean Loron exploitait déjà des parcelles dans ce secteur, au bas du moulin à vent.
    Terroir de granit, riche en minéraux, sur le climat "Champ de Cour". Vignes blotties au bas du moulin et exposées plein sud. VINIFICATION & ELEVAGE Sélection des plus belles parcelles, les raisins sont délicatement éraflés. Cuvaison entre 25 et 35 jours. Élevage en fûts sur lies fines pendant une durée de 8 à 9 mois.

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100.0%

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