MATHILDE CHAPOUTIER CÔTES DU RHÔNE 2022

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MATHILDE CHAPOUTIER CÔTES DU RHÔNE 2022

Vin Rhône
Côtes Du Rhône AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2022

Ref : 494655

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13, € 30
13.30

soit 17,73 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur grenat reflet pourpre. Nez franc sur le coulis de fruits rouges, les épices, notes moka, crème de cassis. Attaque charnue, du plein de l'enveloppe. Allonge franche bon équilibre. Caractère sur des arômes de cassis confits. Bonne allonge bonne persistance.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • MATHILDE CHAPOUTIER SÉLECTION

    Épandage caillouteux (plaquettes calcaire) sur une matrice argileuse. Loess, sol profond et drainant assurant une alimentation hydrique constante et sans excès pendant tout le cycle végétatif de la vigne. La syrah sur ce type de sol apportera le fruit et la souplesse dans notre assemblage. Les parcelles situées en bordure de garrigue bénéficient d’une très belle exposition sud. Ces parcelles donneront la puissance et la structure à cet assemblage.
  • Cépages Grenache, Syrah
  • Cépages
    • Grenache : 50.0%
    • Syrah : 50.0%

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