LA VITALIS

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LA VITALIS

Vin Rhône
Côtes du Rhône Villages AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2021

Ref : 495955

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12, € 20
12.20

soit 16,27 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat reflets noirs soutenue. Nez ouvert de fruits noirs, d'épices de garrigue sèche, de thym, de laurier sauce, pointe de cacao. Bon équilibre sur un vin corsé, pointe chaleureuse. Caractère bien typé, tanins mûrs, déjà fondus sur une finale de fruits confits et de cacao.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Cinsault
    Grenache
    Syrah
    Carignan Rouge
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE JUBAIN

    Domaine la Vitalis est un beau représentant de l'appellation Cairanne. Fils et petit-fils de viticulteurs, Patrice Jubain a vinifié son premier millésime en 2004, après avoir quitté la cave coopérative. Il exploite désormais une quarantaine d'hectares com

  • Cépages Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan Rouge, Mourvèdre
  • Cépages
    • Cinsault : 12.5%
    • Grenache : 50.0%
    • Syrah : 10.0%
    • Carignan Rouge : 12.5%
    • Mourvèdre : 15.0%

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