IRANCY ICA ONNA 2022

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IRANCY ICA ONNA 2022

Vin Bourgogne
Irancy AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 495307

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25, € 50
25.50

soit 34 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe grenat reflets rouge vif. Nez ouvert sur des notes de kirch, de prune et de poivre noir. Attaque souple, mince, sur des notes de noyaux, de griotte et de laurier. Petit caractère. Finale croquante, sur les fruits rouges, sapide, persistance moyenne.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • JEAN-MARC BROCARD

    Situé en plein cœur du domaine Chablisien, le domaine familial a été crée en 1973 par Jean-Marc Brocard qui a depuis été rejoint par son fils Julien Brocard en 1998 pour cultiver l'ensemble des vignes en agriculture biologique et biodynamique. Aujourd'hui près de 120 hectares sont cultivés en bio et 72 hectares en biodynamie, la précision, la force et la fraicheur forment la signature Brocard, un style unique. Aujourd'hui Julien brocard continue sa dynamique de prendre soin du vivant en travaillant l'agroforesterie qui consiste à cultiver les arbres et les cultures ensemble sur une même parcelle.
  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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