CLOS DES FÉES LES SORCIÈRES

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CLOS DES FÉES LES SORCIÈRES

Vin Languedoc-Roussillon
Côtes Du Roussillon AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 496340

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19, € 50
19.50

soit 26 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur grenat reflet pourpre. Nez franc sur la groseille confites, les aromates, notes boisées, s'ouvre sur des arômes de fruits rouges rôtis. Attaque souple de la rondeur, bon équilibre. Allonge franche gourmande. Caractère sur les aromates, notes de garigue, de fruits noir confits. Bonne persistance.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Carignan Noir
    Grenache Noir
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Date de vendange décidée en vue d'obtenir un fruit maximum tout en respectant les équilibres acides, vendanges manuelles.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DU CLOS DES FÉES

    Sélection de vieilles vignes de Grenache et Carignan ainsi que de jeunes vignes de Syrah. Vin de demi-corps à la concentration volontairement maîtrisée pour une buvabilité maximale ! Délicieux dès la mise en bouteille.

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Carignan Noir, Grenache Noir, Syrah
  • Cépages
    • Carignan Noir : 20.0%
    • Grenache Noir : 30.0%
    • Syrah : 50.0%

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