CHÂTEAU HANNETOT
Ref : 495633
soit 27,07 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe grenat sombre reflets brique. Nez ouvert, franc, épicée, assez complexe, sur des notes de cuir et de tabac. Attaque veloutée, charnue, sur le cuir et le gratin de fruits rouges, pointe de reglisse. Finale franche, sur le chocolat, persistance moyenne.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2026
- Température de service 18°
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Gibier
- Fromage corsé
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU HANNETOT
• Superficie du vignoble 4 hectares argilo-calcaire et graves profondes.
• Vendanges Manuelles en cagettes permettant le tri dans le vignoble
• Vinification Encuvage de baies entières. Vinification parcellaire dans des cuves en ciment de petite taille. L’extraction est douce, Les remontages et macérations sont faits en réduction
• Type d’élevage Elevage sur lies fines en foudres de chêne de 11 mois -
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