CHÂTEAU DE PARENCHERE CLAIRET
Ref : 495856
soit 12,27 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe de couleur grenadine, reflet brique. Nez de groseilles, de baies roses. Attaque équilibrée, souple, gourmande et aromatique, de la tension, de la finesse. Caractère sur la grenade et les agrumes. Finale acidulée et croquante, persistance moyenne, corsée.
Robe
Rosé foncé
- Niveau de garde 2024
- Température de service 10°
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Cépages
Merlot
Cabernet Sauvignon
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Poisson grillé
- Viande blanche
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Le Clairet est un vin historique de Bordeaux. Sa couleur cerise soutenue est due à une macération plus longue. Le jus reste en contact pendant 2 jours avec les peaux des raisins, se gorgeant d'arômes et de couleur.
Le domaine et l'appellation
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Château de Parenchère
Le Château de Parenchère est un vaste vignoble de 70 hectares situé à l'extrême est du Bordelais, à 38 kms de Saint-Emilion. Le domaine, conduit en conversion biologique, est réputé mondialement pour la qualité de ses vins et son superbe rapport qualité-prix. -
Cépage principal :
Merlot -
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
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Cépages
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
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