Esprit de Malt de la Montagne Reims finition Meursault (Boisson spiritueuse à base de céréales)
Ref : 421443
soit 88,43 € / litre
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Le saviez-vous ?
Après un vieillissement en fûts de Bourgogne blancs, la finition s'opère en fût de Meursault de la tonnellerie CADUS.
Le domaine et l'appellation
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GUILLON
Situé au cœur du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, à Louvois, la distillerie Guillon produit depuis 1997 une boisson spiritueuse à base de malt, au goût unique et incomparable.
- Fabrication: La farine de malt est mélangée et agitée à de l’eau pendant 4 heures : c’est l’étape de l’hydrolyse. En résulte un sirop de malt très sucré qui fermentera ensuite pendant 3 semaines à 20°C avec des levures champenoises. Après 2 distillations, il vieillit pendant des années en fûts de Meursault, avant d’être placé dans des fûts de finition pendant 6 à 8 mois.
Les avis (2 avis clients)
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Belle découverte, doux et puissant à la fois !
24/10/2023 -
Très rond en bouche-agréable en digestif
25/06/2021
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