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RON SANTIAGO CUBA 11ANS

Ron

- Bouteille 70 cL - 40°

11 ans

Ref : 494970

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46, ^€ 00

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Robe acajou sombre, assez soutenue, reflets auburn. Nez ouvert, gourmand, sur des notes de fruits confits, de figues et de vanille bourbon, pointe de café. Attaque ronde, gourmande, de la sucrosité, du gras, petit corps, petit caractère sur la vanille et la coco. Finale sur la sucrosité, sur le sirop de vanille et la coco rôtie.

Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

SANTIAGO

Santiago de Cuba est un rhum qui a obtenu l'appellation DOP Cuba. Il est produit dans la région d'Oriente, selon la méthode traditionnelle. La canne est transformée en mélasse. Après une fermentation de 24h maximum, elle est distillée en alambic à colonnes puis filtrée à travers du charbon de bois. Le rhum est ensuite mis au repos dans des fûts de chêne blanc pendant 11 ans.

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