M. Chapoutier - Crozes Hermitage "Petite Ruche" 2014

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M. Chapoutier - Crozes Hermitage "Petite Ruche" 2014

Rhône
AOP Crozes Hermitage Rouge | 13°

Ref : 472787

17.90 17, 90

Bouteille de 75 cl

soit 23,90 € / litre

6  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2020
  • Température de service 15°
  • Cépages Syrah

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  • Charcuterie
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  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et léger

Sa robe grenat sombre offre un nez ouvert et typé de fruits compotés et de réglisse avec une pointe florale. En bouche, ce vin est fin, souple, fondu, franc et typé.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Ce vignoble fut créé au XIIIème siècle sous la régence de Blanche de Castille par un chevalier, retour de la croisade des Albigeois. A l'époque de Louis XIII, le chemin au long du Rhône, coincé à la hauteur de Tain l'Hermitage entre les rochers et les eaux du fleuve, obligeait les seigneurs à descendre de carrosse pour franchir le passage en chaise à porteurs. Les vignerons du pays, bons commerçants, en profitaient pour offrir quelques pichets de leur vin. Le roi lui-même profita de cette promotion.

Le domaine et l'appellation

  • M. Chapoutier

    Le nom Chapoutier est connu dans la Vallée du Rhône depuis 1808. Polydor Chapoutier fut le premier à acheter des vignes, passant ainsi du statut de vigneron d’un domaine à celui de viticulteur, puis de négociant. Depuis 1990, c’est Michel Chapoutier qui tient les rênes du domaine.

     

    • Vinification : La vinification est réalisée en cuves ciment avec un remontage par jour. La cuvaison dure entre 2 et 3 semaines après la fermentation alcoolique. Le vin est ensuite élevé en cuve avant sa mise en bouteille.
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah
  • Cépages
    • Syrah : 100%

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