Châtillon En Diois 2016

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Châtillon En Diois 2016

Rhône
Vallée du Rhône Blanc | 12°

Ref : 478606

7.40 7, 40

Bouteille de 75 cl

soit 9,90 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2018
  • Température de service 10°
  • Cépages Aligoté

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe pâle aux reflets argentés offre un nez assez typé de fleurs blanches et de notes d'amandes fraiches. En bouche, ce vin est équilibré, sec et vif, avec un caractère sur les fleurs blanches, les fruits blancs et une pointe minérale de pierre à fusil. Finale franche.

Robe
Pâle

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le vignoble de Chatillon-en-Diois fait partie des plus petites appellations de France (40 ha au total).

Le domaine et l'appellation

  • La Cave de Die Jaillance

    Le vignoble de Chatillon-en-Diois s’étend sur les coteaux du Parc Régional Naturel du Vercors, entre les Préalpes drômoises et la Provence.

    • Terroir: Ce terroir préservé, à la fois rude et ensoleillé donne des vins typés aux notes florales délicates.

     

    • Viticulture: Sur ces petites parcelles, les vignerons portent un soin tout particulier au travail de la vigne et vendangent les raisins à la main.
  • Cépages Aligoté
  • Cépages
    • Aligoté : 100%

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