Mas du Novi Saut de l'Aigue 2013

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Mas du Novi Saut de l'Aigue 2013

Languedoc-Roussillon
AOP Grès de Montpellier Rouge | 14,5°

Ref : 473996

12.85 12, 85

Bouteille de 75 cl

soit 17,13 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2020
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah
    Grenache Noir
    Mourvèdre

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  • Fromage doux
  • Charcuterie
  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Explorez les subtiles fragrances de fruits rouges et de poivre noir libérées par ce vin rouge grenat à la robe limpide et brillante. Son attaque, riche et onctueuse, dévoile des tannins mûrs. En bouche, un léger goût sucré s’allie à  la profondeur de ce vin savoureux. La finale, longue et puissante, est représentative du joli caractère de ce vin.
 

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L’appellation Côteaux du Languedoc fût renommée “Languedoc” en 2007. Elle comprend 3 sous-appellations et sert à identifier 7 régions pédoclimatiques aux caractéristiques similaires.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine du Saut de l'Aigue

    Produit par le Mas du Novi -un producteur situé à Montagnac dans l’Hérault- le Domaine du Saut de l’Aigue porte l’appellation Languedoc.

     

    • Terroir: Situé en pente, le vignoble du Mas de Novi s’étend sur plus de 50 hectares autour du mas et repose sur des sols marno-sableux, calcaire-limoneux, sablo-caillouteux et de grès.

     

    • Viticulture: Membre de l’association Terra Vitis, le Mas du Novi s’inscrit dans une politique viticole respectueuse de l’environnement.

     

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre
  • Cépages
    • Syrah : 75%
    • Grenache Noir : 10%
    • Mourvèdre : 15%

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