Maison Castel Grande Reserve Cabernet/Sauvignon  2014

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Maison Castel Grande Reserve Cabernet/Sauvignon 2014

Languedoc-Roussillon
VDP D'Oc Rouge | 12,5°

Ref : 472069

5.95 5, 95

Bouteille de 75 cl

soit 7,93 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 14°
  • Cépages Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Agneau
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe grenat sombre offre un nez aux notes boisées et grillées. En bouche ce vin se révèle capiteux, rond, sur des notes épicées. En finale c'est un vin nerveux sur des tannins enrobés.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Avec plus de 245 000 hectares plantés de vignes, le vignoble du Languedoc-Roussillon est un des plus grands de France !

Le domaine et l'appellation

  • Famille Castel

    Maison Castel vous offre, au travers de ses vins Grande Réserve, une sélection de cépages reconnus du Pays d’Oc. Des cuvées sélectionnées et vinifiées avec une attention toute particulière. Saurez-vous différencier leur caractère ?

     

    • Terroir: Ce Cabernet Sauvignon Grande Réserve, sélectionné parmi les terroirs du Pays d’Oc bénéficie de l’indication géographique protégée. Le Pays d’Oc, par son climat méditerranéen, permet à ce cépage d’arriver à bonne maturité.

     

    • Vinification: Une sélection des raisins et une attention particulière lors de la vinification créent le caractère et l’élégance de ce vin.
      Vinification traditionnelle, thermovinification afin d’optimiser l’extraction de couleur et d’obtenir des vins très fruités pour finir par un assemblage permettant d’arrondir les vins et de gagner en finesse et en complexité.
  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 100%

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