DOMAINE ROYAL DE JARRAS BLANC  2019

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DOMAINE ROYAL DE JARRAS BLANC 2019

Languedoc-Roussillon
IGP Sables de Camargue Blanc | 13°

Ref : 486760

10.00 10, 00

Bouteille de 75 cl

soit 13,30 € / litre

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 10°
  • Cépages Chardonnay

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe pâle reflets verts, joli nez franc, frais et ouvert de fleurs blanches, notes fraiches d'aneth, de fenouil sauvage. Bon équilibre, franc, du plein, de la fraicheur avec des arômes frais de fruits blancs, d'abricots frais, notes anisées, mentholées. Belle allonge franche, droite et sapide avec des notes presque iodées.

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Le Domaine Royal de Jarras Blanc Bio 2019 est un assemblage Chardonnay. Les raisins de cette cuvée sont issus d'une sélection parcellaire de nos plus belles vignes de chardonnay. Une vendange nocturne et un pressurage direct permettent d'optimiser l'extraction des arômes primaires du raisin. Après un pressurage lent et doux, le moût tête de cuvée entre en fermentation. Une maîtrise très précise de la température une préservation des arômes fermentaires. Ce vin sera l'accompagnement idéal lors d'un apéritif, d'un poisson, d'un fromage persillé ou de chèvre. A servir frais, entre 10 & 12°C
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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