SAINT AMOUR DOMAINE BILLARDS   2019

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SAINT AMOUR DOMAINE BILLARDS 2019

Beaujolais-Mâconnais
Saint Amour Rouge | 14,5°

Ref : 486551

12.95 12, 95

Bouteille de 75 cl

soit 17,27 € / litre

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  • Niveau de garde 2025
  • Température de service °

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat reflets noirs. Beau nez franc et droit de sirop de cerises, de lilas, notes de gingembre confit, de réglisse. Bon équilibre, corsé, vineux, de la finesse, joli caractère sur les notes florales, épicées, tanins mûrs, enveloppés, belle allonge franche et droite.

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Très établies en Bourgogne, les maisons de négoces jouent un rôle primordial dans la commercialisation des vins. Ces maisons sont constituées d’experts qui établissent des contrats avec des viticulteurs afin d’acheter leurs récoltes. Le vin est ensuite vinifié puis commercialisé par le négociant. Ce métier requiert des connaissances pointues en viticulture afin de ne sélectionner que les meilleures parcelles. Les maisons de négoces sont souvent transmises de génération en génération.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine des Billards

    Si Jean Loron fût le premier de la lignée à s’exercer au travail viticole en 1711, la Maison sera officiellement établie par son petit fils Jean Marie Loron en 1821. Cette marque porte aujourd’hui un succès international grâce à des vins qui s’inscrivent dans le temps par leur homogénéité et pérennité.

     

    • Terroir: La Maison Jean Loron s’étend sur 135 hectares de vignes réparties sur six domaines entre Macon et Belleville sur Saone pour produire des vins provenant de six appellations différentes. Le Domaine des Billards porte l’appellation Saint-Amour, la plus septentrionale du Beaujolais, et appartient à la famille Loron depuis le XVIIème siècle.

     

    • Viticulture: Un contrat établi avec plus de 50 vignerons ainsi qu’un tri sélectif des vendanges garantissent une qualité optimum des grappes.

     

    • Vinification: La vinification “à la Bourguignonne” se fait en fûts avec bâtonnage et en cuves inox thermo-régulées. Les vins rouges proviennent du chai de vinification avant-gardiste Le Cellier de la Vauxonne.

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