Domaine Boischampt-Julienas 2017

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Domaine Boischampt-Julienas 2017

Beaujolais-Mâconnais
Juliénas Rouge | 13°

Ref : 482240

10, 60
8.45 8, 45

Bouteille de 75 cl

soit 11,27 € / litre

2  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 15°
  • Cépages Gamay

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  • Fromage doux
  • Charcuterie
  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Avec sa robe rubis, ce vin vous offre un joli nez frais et friand de fruits noirs, de fraises mûres et de notes de glycine. En bouche, il présente un bon équilibre, des tannins doux et mûrs. Finale franche et gourmande.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

S’il est cultivé dans de nombreuses régions de France et du monde, le gamay reste le cépage emblématique du Beaujolais. Trop souvent associé aux vins primeurs du Beaujolais Nouveau, son réel potentiel de garde est, à tort, trop souvent sous-estimé.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Boischampt

    Le Domaine Boischampt est une propriétée familiale depuis 4 générations.

    • Terroir : Les 11 hectares de vignes du domaine sont orientées plein Sud à plus de 400 mètres d'altitude.
       
    • Viticulture : La culture est restée traditionnelle et le travail est organisé avec une gestion à la parcelle.
       
    • Vinification : Manuelle et classique, en grappe entière avec une macération de 15 à 18 jours.
  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100%

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