Petit Chablis 2014

Partager ce produit

Petit Chablis 2014

Bourgogne
AOP Petit Chablis Blanc | 12,5°

Ref : 473938

12.80 12, 80

Bouteille de 75 cl

soit 17,10 € / litre

4  produit(s) vendu(s) depuis hier

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde 2016-2019
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Coquillages et crustacés
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe paille pâle aux reflets verts offre un nez typé à ouvrir sur des notes fraîches, mentholées, de fougère et pointe d' amande fraîche. En bouche ce vin possède un bon équilibre, franc, avec du nerf, assez corsé, une pointe minérale, petite allonge tendue .

Robe
Paille clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Composé de fossiles d’Exora virgula, des petites huîtres en forme de virgule, le sous-sol de Chablis confère aux vins de la région un caractère unique.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Gérald Vilain

    • Viticulture: Les vignes du domaine Gérald VILAIN sont cultivées de façon traditionnelle, avec respect de l’environnement ce qui se traduit dans le vin par  une très bonne expression du terroir chablisien.

     

    • Vinification: La vinification s’effectue par pressurage pneumatique, débourbage statique, fermentation thermo régulée, fermentation malolactique totale. L’élevage sur lies fines se poursuit durant 18 mois.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin