POMMARD BOUCHARD Père & Fils  2017

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POMMARD BOUCHARD Père & Fils 2017

Bourgogne
Pommard Rouge | 13°

Ref : 484159

51.00 51, 00

Bouteille de 75 cl

soit 68 € / litre

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  • Niveau de garde 2023
  • Température de service °

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat sombre. Joli nez franc et droit, fruité de bigarreaux, notes de framboises, pointe de genièvre. Bon équilibre, corsé, petite finesse, pointe de minéralité fraiche. Les tanins sont mûrs, et encore un peu jeunes. Finale droite et assez tendue.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Les sols et sous sols confèrent aux Pommard couleur, solidité et expression aromatique exemplaires.
    Comme l'écrivait Victor Hugo, les vins de Pommard ont du "souffle, de l'inspiration et parfois du génie". Bouquet dévoilant des arômes fuités et fauves avec ce qu'il faut de fût. Structuré, ferme, c'est un vin à la personnalité affirmée.
    Corsé dans sa jeunesse, il s'assouplit avec l'âge.

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