MONTHELIE 1ER CRU LES CHAMPS FULLIOTS  2017

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MONTHELIE 1ER CRU LES CHAMPS FULLIOTS 2017

Bourgogne
Monthelie Premier cru Rouge | 13,5°

Ref : 485494

39.50 39, 50

Bouteille de 75 cl

soit 52,70 € / litre

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  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur rubis, reflets pourpre. Nez franc, sur des notes de cuir, s'ouvre sur les fruits rouges, les épices fraiches. Attaque souple, du plein, de l'équilibre. Allonge franche, pointe florale, de l'enveloppe. Bouche suave. Finale franche et fruitée.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Cette parcelle de Champs Fulliot jouit d'une situation géographique privilégiée. Il est toujours possible aujourd'hui, d'admirer le mur d'enceinte qu fait le tour de la parcelle. Sur cette appellation, la Maison Bouchard Père et Fils, exploite 88 ares.
  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir

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