Côte de Beaune Villages Roches Noires  2014

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Côte de Beaune Villages Roches Noires 2014

Bourgogne
Côte De Beaune Villages Rouge | 13°

Ref : 473918

16.20 16, 20

Bouteille de 75 cl

soit 21,60 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 17°
  • Cépages Pinot Meunier

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  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe brique aux reflets grenat offre un nez aux notes de noyaux, de réglisse, d'une pointe de coriandre et de genièvre. En bouche ce vin est assez équilibré, franc avec une bonne structure minérale et tendue. Finale sur les fruits rouges à noyaux, pointe de kirsch et torréfiée.

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les vins de Bourgogne sont produits majoritairement en monocépage. Les cépages phares, le pinot noir et chardonnay, s’épanouissent dans cette région au climat semi-continental pour produire des vins rouges et blancs d’exception.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Roux Père&Fils

    C’est depuis le XVIIIème siècle à Saint-Aubin que la famille Roux transmet son savoir-faire de père en fils.

  • Cépage principal :
    Pinot Meunier

  • Cépages Pinot Meunier
  • Cépages
    • Pinot Meunier : 100%

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