Château Talbot  2009

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Château Talbot 2009

Bourgogne
AOP Saint-Julien Quatrième grand cru classé Rouge | 13,5°

Ref : 438554

140.00 140, 00

Bouteille de 75 cl

soit 186,70 € / litre

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  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Petit Verdot
    Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat sombre introduit un nez frais de fruits rouges, cassis, et menthol. En bouche, il offre un bon équilibre. Il est franc, fin, rond, typé avec des tannins enrobés et veloutés. La finale présente une belle allonge.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Château Talbot devient un incontournable de la route des vins avec son domaine entièrement rénové et doté d’un chai à l’architecture très avant-gardiste. De l’intérieur, la pièce maitresse du château est une véritable oeuvre d’art. Une forêt de cepts de vignes moulés sur mesure surplombe les 1000 barriques et se reflète sur les murs en glassis d'aluminium pour une impression de grandeur.

Le domaine et l'appellation

  • Château Talbot

    4ème Grand Cru Classé en 1855, Château Talbot est rattaché à la prestigieuse appellation Saint-Julien. Il s’étend au nord du domaine sur 197 hectares jusqu’au domaine de Pauillac avec un encépagement majoritaire de cabernet sauvignon.

     

    • Terroir: Son sol de graves aide le cabernet sauvignon à s’épanouir. Son aspect caillouteux permet un drainage optimum et une bonne restitution de la chaleur.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont manuelles et triées avec soin de façon à obtenir une maturité optimum du fruit.

     

    • Vinification: Au chai, la vinification est parcellaire. Variant selon l’origine et l’âge des grappes, la fermentation se fait en cuve de bois ou inox. L’élevage dure 14 mois en fûts de chêne. Les assemblages sont uniques à chaque millésime et hautement contrôlés par le maître de chai de façon à offrir au vin une complexité signée.
  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 70%
    • Petit Verdot : 5%
    • Merlot : 20%
    • Cabernet Franc : 5%

Pour aller plus loin