Albert Bichot - Hautes Côtes de Nuits 2013

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Albert Bichot - Hautes Côtes de Nuits 2013

Bourgogne
AOP Hautes Côtes de Nuits Blanc | 12,5°

Ref : 472779

14.65 14, 65

Bouteille de 75 cl

soit 19,53 € / litre

6  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2016
  • Température de service 10°
  • Cépages Chardonnay

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  • Viande blanche
  • Poisson grillé
  • Coquillages et crustacés

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe paille clair offre un joli nez d'agrumes avec des notes florales. En bouche, ce vin est rond avec une finale enrobée et sapide.

Robe
Paille clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

En bourgogne, le terme “climat” est utilisé pour désigner différents lieux-dits bénéficiant de conditions géologiques et climatiques variées.

Le domaine et l'appellation

  • Albert Bichot

    Fondée en 1831, la Maison Albert Bichot possède 4 domaines implantés dans les 4 régions phares de la Bourgogne à Chablis, en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. C’est Albéric Bichot qui est aujourd’hui à la tête de cette entreprise familiale depuis 1996.

     

    • Terroir: Située sur un plateau derrière l’appellation Côte de Nuits, l’AOC Hautes Côtes de Nuits repose sur un sol argilo-calcaire, à 300 à 400 mètres d’altitude.

     

    • Viticulture: Une approche biologique est privilégiée au vignoble. Chaque domaine possède une équipe d’experts disposant de connaissances pointues de leurs parcelles. Les vendanges sont faites manuellement.

     

    • Vinification: Ce vin est issu d'achats en raisins ou en mouts. La fermentation alcoolique est effectuée en futs de chêne (35%) et en cuves inox thermo-régulées (65%) pour une durée de 5 à 6 semaines. Le vin est ensuite vieilli en cuve (50%) et en futs de chêne (50%).
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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