Sa robe grenat sombre offre un joli nez de fruits rouges rôtis et de cerise. En bouche, ce vin typé est équilibré, rond et nerveux avec une belle allonge sur des tannins serrés qui se fondent.
Robe Grenat
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins?Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Belle alternative aux prestigieux grands crus de Bordeaux, les seconds vins promettent des prouesses les années de grand millésime. Issus des parcelles les plus jeunes des grands châteaux Bordelais, ils évoluent sur les mêmes terroirs et bénéficient d’un savoir-faire unique en viticulture et vinification.
Le domaine et l'appellation
Chateau Moulin Riche
Classé Cru Bourgeois Exceptionnel en 1932, ce Château du XIXème siècle se situe sur la commune de Saint-Julien. Il fut acquis en même temps que le château Léoville-Poyferré par la famille Cuvelier en 1920. La marque était utilisée comme second vin pendant plusieurs années. Il faudra attendre 2009 pour que le château Moulin Riche s’assume à nouveau comme un château à part entière.
Terroir: Ce domaine de 21 hectares est implanté sur un sol typique Médoc composé de graviers, de sables et d’argiles.
Viticulture: Depuis 1994, les vendanges sont faites manuellement.
Vinification: Le vin est élevé en barriques pour une durée de 18 à 20 mois.
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