Château Haut-Canteloup 2010

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Château Haut-Canteloup 2010

Bordeaux
Medoc Cru Bourgeois Rouge | 12,5°

Ref : 473941

12.20 12, 20

Bouteille de 75 cl

soit 16,30 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2016-2020
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe rubis offre un nez ouvert sur les fruits noirs compotés, le sous-bois, le café et le caramel. En bouche ce vin est équilibrée assez structurée sur des notes de fruits noirs et torréfié, les tannins sont assez fondus et la finale longue sur le sous-bois torréfié.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Le Château Haut-Canteloup se situe dans le Médoc en bordure de la Gironde sur les communes de St Christoly de Médoc et Couquéques.

     
    • Terroir: Le vignoble de 38 ha se situe sur des sols de composition argilo-calcaire et grave garonnaise.
    • Vinification:La vinification est effectuée de façon traditionnelle en cuverie inox et béton. . La cuvaison dure de 3 à 5 semaines suivant le millésime, fermentation alcoolique et macération. Fermentation malo-Iactique en cuves et pour les vins de presses en barriques. S’ensuit un élevage de16 mois dont 12 en barriques comprenant 12 à 25 % de bois neuf suivant le millésime.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Merlot : 60%
    • Cabernet Sauvignon : 35%
    • Cabernet Franc : 5%

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