Château de l'Engarran Grès de Montpellier 2011
Ref : 469414
Bouteille de 75 cl
soit 17,70 € / litre
- Niveau de garde Peut être conservé
- Température de service 15°
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Cépages
Carignan Rouge
Syrah
Grenache
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Agneau
- Fromage doux
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Sa robe grenat sombre offre un nez pur et épanoui aux notes fumées, de réglisse, de fruits noirs et d'encens. En bouche, ce vin est équilibré, franc, fin, capiteux, rond et nerveux avec une finale sur de beaux tannins serrés, enrobés et veloutés. Belle tension, vin vibrant.
Robe
Grenat
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Cuvée emblématique du Château de l’Engarran, c’est par elle que tout à commencé. Tout d’abord en 1960, lors de la création de la marque, et en 1978 avec la première mise en bouteille au domaine.
Le domaine et l'appellation
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Château de l'Engarran
Classé monument historique, ce splendide château du XVIIIème siècle est une propriété familiale depuis 5 générations.
- Terroir: Situé près de Saint-Georges-d’Orques, ce domaine 52 hectares repose sur un sol composé de cailloutis calcaires, de marnes, de silex et d’oxyde de fer.
- Viticulture: Au vignoble, l’agriculture raisonnée est privilégiée et les vendanges sont manuelles.
- Vinification: Les différents cépages sont vinifiés séparément, parcelle par parcelle. Le vin est ensuite élevé en foudres de chêne et en barriques, de 12 à 16 mois.
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Cépage principal :
Syrah -
Cépages Carignan Rouge, Syrah, Grenache
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Cépages
- Carignan Rouge : 20%
- Syrah : 50%
- Grenache : 30%
Pour aller plus loin
