RIESLING PIERRE SPARR   2016

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RIESLING PIERRE SPARR 2016

Alsace
Alsace Blanc | 12,5°

Ref : 486403

10.55 10, 55

Bouteille de 75 cl

soit 14,07 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service
  • Cépages Riesling

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  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Avec sa robe jaune citron légère brillante, ce vin vous offre un joli nez très ouvert et signé sur des notes empyreumatiques, de minéralité, notes de pierre à fusil. En bouche, il présente un bel équilibre, assez corsé, du nerf, de la fraicheur.

Robe
Or jaune

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le nom "Riesling" vient de l'allemand riesen qui signifie "flux" et faisait autrefois référence à la grande sensibilité de ce cépage à la pluie. 

Le domaine et l'appellation

  • SITUATION : Les raisins de la Maison Pierre Sparr succ. proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées, réparties dans le vignoble Alsacien entre Sigolsheim et Obernai. NATURE DU SOL: Granitique
    VENDANGE : Manuelle, en bottiche de 100 kg et est livrée au vendangeoir le plus rapidement possible pour éviter l’oxydation. VINIFICATION : Les jus sont débourbés à froid et fermentent dans des cuves inox entre 18°C et 20 °C. La fermentation dure environ 1 mois puis les vins sont stabilisés et conservés en cuve jusqu’à la mise en bouteille. Durant cette période les vins sont contrôlés régulièrement au niveau analytique et gustatif.

  • Cépage principal :
    Riesling

  • Cépages Riesling
  • Cépages
    • Riesling : 100.0%

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