Sa robe rubis offre un joli nez qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges confiturés et de poivron. En bouche ce vin possède un bon équilibre, de la fraicheur, du nerf et des tannins mûrs.
Robe Rubis
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins?Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Le Touraine Amboise est un vin produit par dix communes bordant les deux rives de la Loire, à l'est la ville d'Amboise et de son château royal.
Le domaine et l'appellation
Cellier Léonard de Vinci
En 1931, Charles Bellamy et quelques vignerons créent la Cave des vignerons de Limeray, rebaptisée depuis 1995 Cellier Léonard de Vinci en hommage à ce formidable inventeur avant-gardiste et visionnaire qui vécut au Clos Lucé, à quelques kilomètres de la cave, de 1516 au 2 mai 1519, date de sa mort.
Terroir: Le vignoble se situe sur la rive gauche et droite de la Loire. Les sols sont de type: « Perruches » (argiles à silex qui se réchauffent facilement) et « aubuis » (argilo-calcaires qui donnent de la puissance au vin). La Loire apporte au terroir un Climat de type atlantique.
Viticulture: Dans le cadre d’une démarche de qualité la conduite du vignoble s’effectue de façon raisonnée. Afin d’assurer une vendange saine, les traitements viticoles sont limités.
Vinification: La vinification se fait au Cellier, de façon traditionnelle. La mise en bouteilles et le stockage sont également effectués au Cellier.
Notre site internet utilise des cookies de personnalisation et de mesure d’audience.
En poursuivant votre navigation sur ce site (en faisant défiler cette page, en continuant votre visite, ou en fermant cette bannière), vous consentez à notre utilisation de cookies.
Pour en savoir plus sur notre politique de cookies et sur la gestion de vos paramètres de confidentialité, cliquez ici.
