Tour Prignac Grande Réserve 2012

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Tour Prignac Grande Réserve 2012

Bordeaux
AOP Médoc Cru Bourgeois Rouge | 13,5°

Ref : 477326

18, 50
14.80 14, 80

Bouteille de 75 cl

soit 19,70 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2018
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe tuilée aux reflets brique offre un nez ouvert aux notes animales et de sous-bois. En bouche, ce vin est équilibré sur un caractère bouqueté de fruits secs, de notes fumées, et de cacao. Finale sur des tannins souples et fondus.

Robe
Tuilée

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

A l’instar de nombreux Bordeaux, le Tour Prignac Grande Réserve prospère grâce à une sélection rigoureuse des meilleures parcelles du vignoble ainsi qu’une forte concentration en cabernet sauvignon.

 

Le domaine et l'appellation

  • Château Tour Prignac

    Dirigé par Yannick Gay depuis 1979, le Château Tour Prignac est l’un des plus vastes vignobles du Médoc. Les Hauts de Tour Prignac est le second vin du domaine.

     

    • Terroir: Le domaine s’étend sur 300 hectares, dont plus de 147 de vignes, repose sur des sols argilo-calcaires et coupes graveuleuses. Chaque hectare compte 7200 pieds.

       
    • Vinification: Au chai, la vinification est parcellaire. Le vin subit une fermentation malolactique extrêmement rapide, dans des cuves thermo-régulées à 20°C. La fermentation alcoolique dure de 5 à 8 jours. La macération dure entre 20 et 25 jours. Après dégustation de tous les lots, le vin est entonné dans les barriques. L’élevage dure 12 mois minimum en fûts de chêne français. Eric Boissenot, oenologue renommé du Château Latour et Château Margaux, partage son art de l’assemblage avec le domaine depuis 2008.

     

  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 67%
    • Merlot : 33%

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