Santenay - Joseph Drouhin 2016

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Santenay - Joseph Drouhin 2016

Bourgogne
Santenay Rouge | 13°

Ref : 483734

23.40 23, 40

Bouteille de 75 cl

soit 31,20 € / litre

2  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Des fragrances de vanille et de griottes s’échappent de ce vin paré d’une légère robe brique. Franchise et caractère se côtoient, en bouche, faisant apparaître des notes de fruits rouges à l’eau de vie.
 

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les vins de Bourgogne sont produits majoritairement en monocépage. Les cépages phares, le pinot noir et chardonnay, s’épanouissent dans cette région au climat semi-continental pour produire des vins rouges et blancs d’exception.

Le domaine et l'appellation

  • Maison Joseph Drouhin

    Fondée à Beaune en 1880, la Maison Joseph Drouhin exploite 73 hectares de vignes réparties sur l'ensemble de la Bourgogne: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise avec une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus.

     

    • Viticulture: La Maison Joseph Drouhin complète son approvisionnement en raisins et en vins auprès de fournisseurs partenaires. La maison cherche à préserver ses terroirs avec des pratiques viticoles en agriculture raisonnée, biologique et biodynamique.

     

    • Vinification: Une macération de 2 à 3 semaines avec contrôle des températures précède un élevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne (10% neufs).
  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100%

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