Sancerre Les Champs Clos 2017

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Sancerre Les Champs Clos 2017

Loire et Centre
Sancerre Rouge | 12,5°

Ref : 480710

15.45 15, 45

Bouteille de 75 cl

soit 20,60 € / litre

6  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 15°
  • Cépages Pinot Noir

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  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

De belles fragrances de poivre noir, de gingembre confit, de fruits rouges et de kirsch se libère de ce vin à la robe grenat. En bouche, son côté corsé n’enlève rien à son équilibre. Une belle fraicheur s’y ajoute, avec un joli goût fruité.
 

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Il existe plus de 690 caves coopératives et unions en France. Ensemble, ces 84000 vignerons produisent 39% de vins en Appellations d’Origines Contrôlées, 71% de Vins de Pays et exportent un tiers de leur production. Véritable force collective, ces coopératives permettent aux viticulteurs de se concentrer sur leurs vignobles sans avoir à prendre directement en charge la vinification et commercialisation de leurs vins.

Le domaine et l'appellation

  • Cave des Vins de Sancerre

    Fondée en 1963, la coopérative se démarque par sa philosophie qui vise à “fédérer les forces vives” de leur terroir. La cave produit des vins blancs, rouges et rosés, et exporte 60% de ses vins.

     

    • Terroir: Etendus sur 15 communes et 2700 hectares, les vignobles reposent sur des sols de terres blanches, caillottes et terres argilo-siliceuses.
  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100%

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