SANTENAY ROUX PèRE & FILS  2017

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SANTENAY ROUX PèRE & FILS 2017

Bourgogne
Santenay Premier cru Rouge | 13°

Ref : 486369

37.30 37, 30

Bouteille de 75 cl

soit 49,70 € / litre

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  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur grenat reflets rubis. Nez franc sur la griotte, la framboise, notes poivrées mentholées, pinotte. Attaque charnue, du plein, de l'équilibre. Bouche franche sur les griottes confites, le kirsch, Caractères sur le poivre, les épices douces. Allonge franche et corsée. Bonne persistance sur la cerise.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE ROUX PÈRE & FILS

    Etablie dans le village de Saint-Aubin en Côte d’Or, notre famille cultive la vigne depuis 1885.
    Le vignoble s’étend sur plus de 70 hectares, répartis dans 15 villages de la Côte de Beaune, Côte de Nuits, et Côte Chalonnaise.
    En respectant la terre et la nature, nous mettons en avant la pureté du fruit et révélons ainsi le caractère unique de nos lieux-dits.
     

  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100%

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