SAINT PERAY HERITIERS 2018

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SAINT PERAY HERITIERS 2018

Rhône
Saint Peray Blanc | 13,5°

Ref : 485599

11.70 11, 70

Bouteille de 75 cl

soit 15,60 € / litre

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Le domaine et l'appellation

  • Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de 300 viticulteurs étendus sur plus de 1000 hectares de vignes pour produire des vins aux appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray ainsi que des vins de pays. Terroir: Les parcelles sélectionnées pour ce Saint-Péray reposent sur un socle granitique couvert de limons, loess et débris calcaires. Viticulture : Les rendements de ces parcelles sont limités, de façon à garantir une maturité optimum des grappes. Vinification : Ce blanc est produit exclusivement à base de Marsanne. Après un pressurage doux des raisins, la fermentation est faite partiellement en fût et en cuve à 18°. Fermentation malolactique pour 15% du volume. Élevage en fûts de 400L (de 2012 à 2018) pour 75% du volume ; 25% en cuve, sur lies fines avec bâtonnage.

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