SAINT JOSEPH BLANC   RIAIZES 2018

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SAINT JOSEPH BLANC RIAIZES 2018

Rhône
Saint-Joseph Blanc | 13°

Ref : 486363

24.70 24, 70

Bouteille de 75 cl

soit 32,90 € / litre

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  • Niveau de garde 2025
  • Température de service °

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de 300 viticulteurs étendus sur plus de 1000 hectares de vignes pour produire des vins aux appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray ainsi que des vins de pays.

    • Terroir: Sélection de vieilles vignes situées au sud de l'appellation, sur des terrains d'éboulis calcaires et granitiques.
    • Vinification : Vendange manuelle en pallox et stockage au froid pendant 24h. Pressurage doux des raisins et sélection des jus par dégustations régulières . Protection contre l'oxydation. Démarrage de la fermentation alcoolique en cuve thermorégulée autour de 18°C puis entonnage en fût pour la suite de la fermentation. Fermentation malolactique sous bois pour une partie du volume (90%). Élevage en cuve inox (6%) et en fûts de chêne de 400L jusqu'à 6 vins (dont 10% de fûts neufs) sur lies fines. Élevage de 8 mois .

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